Die heutige smart-Technologie ermöglicht es uns, Kaffeemaschinen über eine Bluetooth-Verbindung mit unserem Smartphone oder Tablet zu verbinden, wie beispielsweise die „Nespresso Expert“ Kaffeemaschine. Dies funktioniert mit Hilfe einer App, mit der man die Maschine bedienen…

In jeder Tasse Kaffee befinden sich etwa 100 mg Koffein, wobei der Koffeingehalt durch die Kontaktdauer zwischen Wasser und Pulver bestimmt wird. Durch das Koffein im Kaffee wird unser gesamter Stoffwechsel angeregt und der Kalorienverbauch…

Normale Kaffeepads haben im Allgemeinen eine Füllmenge von rund acht Gramm Kaffeepulver. Die XL Kaffeepads hingegen haben eine Füllmenge von rund 12,5 Gramm Kaffee pro Pad. Damit lassen sich wesentlich größere Tassen mit Kaffee füllen.…

Xylit und Erythrit sind nahezu kalorienfreie Zuckeralternativen, die von dem Hersteller Xucker produziert werden. Xylit (Xucker) dient zum Süßen von deftigen Speisen, während sich Erythrit (Xucker Light) eher für das Süßen von Süßspeisen oder Getränken…

Yauco Selecto besteht aus Arabica-Bohnen und wächst auf nur drei Farmen auf Puerto Rico. Ihren einzigartigen Geschmack entwickeln die Kaffeebohnen durch das milde Klima und die fruchtbaren Lehmböden. Kaffeeexperten bezeichnen den Yauco Selecto als würzig…

Yin und Yang sind zwei aufeinander bezogene aber dennoch abstoßende Kräfte, stammend aus der chinesischen Philosophie. Weltbekannt ist das schwarz-weiße Yin und Yang Symbol (Taiji). Hierbei steht das schwarze Yin für die weiche, passive, eher…

Yirgacheffe ist eine Stadt in Äthiopien und international vor allem für Kaffee bekannt. Der Yirgacheffe-Kaffee ist sehr aromatisch und zeichnet sich durch seinen zartherben, fruchtigen Geschmack aus. Die Bohnen des Yirgacheffe-Kaffees eignen sich besonders für…

Das Bio- und Fairtrade-Siegel zählen zu den wichtigsten Siegeln für zertifizierten Kaffee. Zusätzlich gibt es die UTZ-Zertifierzierung, die sich für einen transparenten Markt einsetzt. Die Zertifizierung wird von der Organisation, die das Zertifikat ausführt und…

Für die Profis der Kaffeewelt gibt es neben den bekannten Kaffeevollautomaten oder Portionskaffeemaschinen auch besonderes Kaffeezubehör, dass den genussvollen Moment noch mehr versüßt. Von hochwertig designten Kaffeefiltern bis hin zur Löffelwaage oder einem Rohkaffee Probenstecher…

Die eigene Zubereitung ist unter anderem entscheidend für den Geschmack des Kaffees. Die zwei wichtigsten Aspekte hierbei sind die Extraktion und die Stärke des Kaffees. Beim Kaffeekochen werden die Aromastoffe durch das Wasser aus dem…