Filterkaffee

Der Filterkaffee ist die wohl bekannteste Kaffeezubereitung unter den Deutschen, denn bis in die 90er Jahre gab es kaum andere Varianten in Privathaushalten. Filterkaffee kann sowohl mit einem Handfilter als auch mit einer Filterkaffeemaschine zubereitet…

First Crack

Der „Crack“ ist ein wichtiger Indikator während des Röstvorgangs. Durch den entstandenen Druck während des Röstvorgangs platzt die Kaffeebohne auf, dies ist der „First Crack“. Er findet nach 12 bis 15 Minuten bei ca. 200°…

French Press

Die French Press (auch Pressstempelkanne, Kaffeepresse, Kaffeedrücker) ist eine Kaffeekanne, in der Kaffee gebrüht und das Kaffeepulver mit einer Presse nach unten gedrückt wird. Der Kaffee wird anschließend auch in der French Press serviert. Grobes…