Filterkaffee

Der Filterkaffee ist die wohl bekannteste Kaffeezubereitung unter den Deutschen, denn bis in die 90er Jahre gab es kaum andere Varianten in Privathaushalten. Filterkaffee kann sowohl mit einem Handfilter als auch mit einer Filterkaffeemaschine zubereitet…

First Crack

Der „Crack“ ist ein wichtiger Indikator während des Röstvorgangs. Durch den entstandenen Druck während des Röstvorgangs platzt die Kaffeebohne auf, dies ist der „First Crack“. Er findet nach 12 bis 15 Minuten bei ca. 200°…