Handfilter

Bei der Kaffeezubereitung mit einem Handfilter wird das heiße Wasser langsam über das Kaffeepulver gegossen, sodass es durchdringt und langsam in die Tasse tropft. Das Kaffeepulver sollte hierbei grob bis mittelgrob gemahlen sein. Die Kaffeesorte…

Herdkanne

Mit der Herdkanne bzw. dem Espressokocher können Kaffee- oder Espressobohnen auf traditionell italienische Art zubereitet werden. Achtet man dabei auf die richtige Wassertemperatur und den richtigen Mahlgrad, zaubert man sich hier einen kräftigen vollmundigen Mokkakaffee.…

Hochlandkaffee

Hochlandkaffee wird in besonders hohen Lagen von etwa 1000 bis 2000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Arabica-Kaffee gehört zu einem der bekanntesten Hochlandkaffees, ihre Blüten können bei milden Klima in Höhe am besten gedeihen. Der…