Zertifizierung

Das Bio- und Fairtrade-Siegel zählen zu den wichtigsten Siegeln für zertifizierten Kaffee. Zusätzlich gibt es die UTZ-Zertifierzierung, die sich für einen transparenten Markt einsetzt. Die Zertifizierung wird von der Organisation, die das Zertifikat ausführt und…

Zubehör

Für die Profis der Kaffeewelt gibt es neben den bekannten Kaffeevollautomaten oder Portionskaffeemaschinen auch besonderes Kaffeezubehör, dass den genussvollen Moment noch mehr versüßt. Von hochwertig designten Kaffeefiltern bis hin zur Löffelwaage oder einem Rohkaffee Probenstecher…

Zubereitung

Die eigene Zubereitung ist unter anderem entscheidend für den Geschmack des Kaffees. Die zwei wichtigsten Aspekte hierbei sind die Extraktion und die Stärke des Kaffees. Beim Kaffeekochen werden die Aromastoffe durch das Wasser aus dem…